João Mendes Carvalho – 4 Jahre gereifte Cachaça 700 ml

João Mendes Carvalho – 4 Jahre Reifung in Eiche

Vor mehr als 35 Jahren erwarb João Mendes eine Farm in Perdões, Minas Gerais, und begann nach dem Niedergang des Kaffeeanbaus mit der Produktion eigener Cachaça. Heute wird das Familienunternehmen von seinen Kindern geführt und verbindet Tradition mit nachhaltiger Herstellung.

João Mendes Carvalho wird aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt, der ohne Verbrennung geerntet wird. Das Zuckerrohr wird noch am selben Tag verarbeitet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Fermentation erfolgt in klimatisierten Räumen, wodurch eine saubere und kontrollierte Gärung sichergestellt wird.

Die Destillation erfolgt traditionell in Kupferbrennblase. Es wird ausschließlich das Herzstück der Destillation verwendet, etwa 80 % der Gesamtproduktion. Anschließend reift die Cachaça vier Jahre in Eichenfässern, wodurch sie Struktur, Tiefe und ein ausgewogenes Aromaprofil entwickelt.

Aromaprofil

Im Glas zeigt sich eine goldene Farbe. In der Nase anhaltende Holznoten mit Nuancen von Apfel, Sirup und Mandeln. Am Gaumen ausgewogen, weich strukturiert und mit harmonischem Alkoholgehalt.

Für wen ist sie geeignet?

Diese 4 Jahre gereifte Cachaça richtet sich an Genießer, die klare Eichenreifung und nachhaltige Herstellung schätzen. Ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur.

Wenn du hochwertige gereifte Cachaça online in Deutschland kaufen möchtest, bietet João Mendes Carvalho eine präzise und nachhaltig produzierte Pot Still Abfüllung aus Minas Gerais – versendet aus deutschem Lager.

• 4 Jahre Reifung in Eichenfässern.
• Nachhaltige Zuckerrohrernte ohne Verbrennung.
• Verarbeitung am Erntetag.
• Kontrollierte Fermentation in klimatisiertem Raum.
• Kupferbrennblasen-Destillation mit Destillationsherz.

Die Brennerei João Mendes befindet sich in Perdões, Minas Gerais. Seit über 35 Jahren produziert die Familie Cachaça aus eigenem Zuckerrohr. Nachhaltige Ernte, kontrollierte Fermentation und sorgfältige Fassreifung prägen den Charakter dieser mehrfach ausgezeichneten Abfüllung.

• Brennerei: João Mendes.
• Region: Perdões, Minas Gerais, Brasilien.
• Alkoholgehalt: 38% Vol.
• Flaschengröße: 700ml.
• Destillation: Kupferbrennblase (Pot Still), nur Destillationsherz.
• Ruhezeit: 4 Jahre in Eichenfässern.
• Zuckerzusatz: Nein.

Serviertemperatur: 16–18 °C.
Empfohlenes Glas: Nosing-Glas.
Genuss: pur, um die Eichenreifung vollständig zu erleben.

Versand aus deutschem Lager.
Sichere Verpackung für Glasflaschen.
Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren mit Altersprüfung bei Lieferung.